Huile Végétale Biologique de Marula (Sclerocarya birrea) connu sous le nom de "miracle africain" dans les savanes d'Afrique de l'Est, c'est du fruit du Marula qu'est extraite une huile végétale luxuriante riche en acides linoléiques, en oméga 9 et en flavonoïdes.
Son arôme extrêmement neutre lui permet d'être une huile adjuvante de grand intérêt pour divers types de compositions.
Cette huile peut être classée parmi les huiles à forte teneur en acide oléique (70-78 %) et à teneur relativement faible en tocophérols. Sa stabilité exceptionnelle a donc été attribuée à sa composition en acides gras.
Toutefois, des études récentes ont indiqué que certains des composants mineurs de l'huile pouvaient également contribuer à cette importante propriété antioxydante. L'huile de marula a une composition en acides gras similaire à celle de l'huile d'olive, mais elle est dix fois plus stable à l'oxydation
Léger Arôme d'Amandes
Fruits
Acide oléique 70-80%
Acide palmitique 7-14%
Acide stéarique 4-12%
Pressage Mécanique
